MERCİMEK ÇORBASI

  

MALZEMELER

7 Su bardağı Et Suyu ya da Tavuk Suyu
1 Adet Soğan (Büyük Boy)
Kırmızı pul biber karabiber
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
2 Yemek Kaşığı Tereyağı Margarin
Yarım Yemek Kaşığı Tuz
Garnitürü için
1-2 dilim bayat ekmeği küp şeklinde doğrayın. Teflon tavada bir çay kaşığı kadar tereyağını eritip ekmekleri kızdırın. Ekmekler soğuduktan sonra çorbanızın üzerine koyabilirsiniz.
YAPILIŞI
Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın ve 2 kaşık yağla kısık ateşte 4-5 dakika soğanlar hafifçe yumuşayıncaya dek pişirin. Mercimekleri ayıklayarak, 2-3 su yıkayın ve suyunu süzerek, et suyu ile birlikte baharatları soğanlara ekleyin ve çorbayı kaynatın. Piştikten sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin ya da süzgeçten geçirin.tekrar tencereyi ocağa koyup bir taşım kaynatınız.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN