PATATESLİ PATLICAN KULELERİ
Mutfağa Dairherşey /GÜLOANNEMUTFAKTA PATATESLİ PATLICAN KULELERİ MALZEMELER 3 bostan patlıcan 1 çorba kasesi un kızartma...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/07/patatesli-patlican-kuleleri.html
 |
| PATATESLİ PATLICAN KULELERİ |
MALZEMELER
3 bostan patlıcan
1 çorba kasesi un
kızartmak için sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN
6 adet patates
taze soğan
4 adet yeşil zeytin
dereotu
4 çorba kşğ krem peynir
1 çorba kşğ zeytinyağı
SOSU İÇİN
1 çorba kşğ zeytinyağı
3 adet domates
3 adet sarımsak
KIZARTMAK İÇİN
sıvı yağ
YAPILIŞI
Patlıcanları temizleyip yıkayıp ince halkalar halinde dilimleyin.Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın yıkayın .Kurulayıp tek tek una bulayıp kızgın yağda kızartın peçete üzerine alıp fazla yağını emdirin.4 küçük sufle kalıbına yağlı kağıt döşeyin Her kalıbın dibini ve yanlarını patlıcan dilimleriyle kaplayın.
Patatesleri kabukları ile haşlayıp soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin.Taze soğan. ve dereotunu içine kıyın.Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.Krem peynir ve 1 yemek kşğ zeytinyağını ,karabiber ve tuzunu ayarlayıp püreye ilave edip karıştırın. Püreyi hazırladığınız 4 kalıba paylaştırın. Üzerlerini kalan patlıcan dilimleriyle kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 5 dak pişirin.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın sarımsakları ezin 1 ymk.kşğ zeytin yağda bir kaç dak.sote leyin Patlıcan kulelerini ikram ederken sos eşliğinde sunun
AFİYET OLSUN
Gülo'cum bu sıcaklarda böyle detaylı yemekler yapabildiğin için tebrik ederim. Sunumu da çok güzel,ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanım sayfana bulaşan zararlı yazılımdan nasıl kurtuldun?
hazırlanış aşamasının en vurgulayıcı kısmını resimlemişsiniz...çok yardımcı bir tarif olmuş ellerinize sağlık
YanıtlaSilMuhteşem bir tarif..çok güzel ,ve özel bir yemek olmuş..ellerinize sağlık..sevgiler.
YanıtlaSilçok şık olmuş sunum ,eline sağlık Gülo anne ,iyi ramazanlar:)
YanıtlaSilVallahi süper olmuş...
YanıtlaSilnefis ve çok gösterişli olmuş ellerine sağlık canım... sevgileirmle...
YanıtlaSil