MURTUĞA (VAN YÖRESİNE AİT )
MALZEMELER 125 gram Tere Yağı 2 adet yumurta 1 Su bardağı un Tuz YAPILIŞI Bir tavaya yağ eritilir.Yağ kızdıktan sonra unu azar azar dö...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/06/murtuga-van-yoresine-ait.html
MALZEMELER
125 gram Tere Yağı
2 adet yumurta
1 Su bardağı un
Tuz
YAPILIŞI
Bir tavaya yağ eritilir.Yağ kızdıktan sonra unu azar azar dökülerek kısık ocakta iyice karıştırılıp,hafif sarı renkte kavrulur ( buna çörek içi denir).Diğer tarafta bir kasede çatalla çırpılmış yumurtalar çörek içinin üzerine gezdirilerek dökülür.Yumurtalar pişince servis tabağına alınır.Genellikle bal ve reçelle yenilir.
AFİYET OLSUN
Selam Gülommm eline sağlık değişik bir kahvaltılıkmış ben yumurta yemem ama evdekilerin hepsi severek yer denemek lazım sevebilirler
YanıtlaSilarasıra uğra beni unuttun?:)
sevgilerimle
Gülom bana gelen yufkalar İstanbuldan geldi normal yufka işte ortadan ikiye katlayınca yuvarlak bir kaseyle kestim tam tamına 15 adet çıktı kasem büyük değil börekler lokmalık :) ama istersen biraz büyük yaparsın daha az çıkar sen bilirisin kenarlardan çıkan yufkaları boşa vermedim onlarla da tava böreği yaptım hemencik kahvaltıda yedik :))
YanıtlaSildenemelisin
hiç duymadım görmedim desem :) çok değişik buldum elinize sağlık
YanıtlaSilsevgiler..
Ben bu yemeği tam bir Van'lının ellerinden yemiştim.Değişik bir tat,lezzet gelmişti bana:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık:)
Gülten hanım tarifin yayında nurtuga ellerine saglık gene harika bir tarif desdegin için teşekkürler tekrar beklerim
YanıtlaSil