HENGEL YEMEĞI ( YÖRESEL)

HENGEL (YÖRESEl)/farklı Tarifler Ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler        MALZEMELER 1 adet yumurta 1 su bardağı ılık su Aldığı kadar un ...

A+ A-










MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
Tuz
İÇ HARCI İÇİN
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
kara biber, kırmızı pul biber ve tuz
ÜZERİ İÇİN
1 Kase sarımsaklı yoğurt
1 Yemek kşğ tereyağı
1/2 yemek kşğ Biber salçası
YAPILIŞI

Hamur yoğurulur, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur yapılır ve ince bir şekilde açılır.(yufkadan biraz kalın) Sonra açılan hamur bir bardak ile kesilir, kare şeklinde de kesilebilir. ,kıymaya, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz ile birlikte eklenip iyice yoğrulur. Hazırlanmış olan kıymalı harcımız bardak ile kesilen hamurumuzun içine kararınca iç konur. Sonra ustalık gerektiren kapatma işlemi yapılır. Kapatma işlemi şöyle yapılır. Hamur kenarları, iç konduktan sonra pile yapar gibi katlanır ve tepesi sıkıştırılır. Daha sonra bir tencereye su ve tuz konulur ve kaynatılır .Kaynayan suya bütün hamurlar atılır Takriben 10 dk. kaynadıktan sonra tepsiye alınır. Üzerine eritilmiş tere yağ dökülür ve servis yapılır..

İsteğe bağlı mantı gibi sarımsaklı yoğurt ile de yenilebilir

AFİYET OLSUN



Daha Fazla Lezzet

Yöresel yemekler 5919267767561763006

Yorum Gönder

  1. Kilo aldıran yiyecekler neden bu kadar lezzetli,çok güzel görünüyorlar,ellerinee sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor, emeğinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Marifetli hatunun hali başka tabi...Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  4. severin değişik tatları ... ellerine sağıl canım ..
    sevgilerle

    YanıtlaSil

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *Bu akşam ne pişireceğinizi bilmiyorsanız size harika bir fikrim var! Bu lezzetli yemeği hazırlamak için birkaç basit malzemeye ihtiyacınız ...
    2 hafta önce
  • 3 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item