DOMATESLİ PİLAV

 

  
MALZEMELER

3 orta boy domates,
1 orta boy çorba kasesi pirinç,
1orta boy çorba kasesi su
2 adet kesme şeker,
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz-karabiber damak tadınıza göre

Bir iki damla limon suyu

YAPILIŞI

Pirinci tuzlu ılık suda bir5-10  dakika bekletin . Domatesleri kabuklarıyla rendeleyin  isterseniz robottan da geçirebilirsiniz. Pilav  tenceresine  domatesleri aktarın . Domatesler suyunu çekip domates sosu olana kadar  pişirin /azıcık sabır)  Tencereye pirinçleri  ve .üzerine tuz, karabiber şeker,  ve limon suyu ekleyip pirinçleri hırpalamadan ,kırmadan  karıştırın. Suyunu ilave edin,. su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Pilav  suyunu çekip pişince üzerini bir bezle örtüp en az 10 dakika kadar dinlendirin.  Sonra sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN