ZEHTER SALAMURA TARİFİ
Hatay' ve Gaziantep yöresinde yetişip toplanan dağ kekiği veya bölgedeki adıyla zahter, zeytinyağı ile tüketilen bir meze çeşididir...
Hatay' ve Gaziantep yöresinde yetişip toplanan dağ kekiği veya bölgedeki adıyla zahter, zeytinyağı ile tüketilen bir meze çeşididir...
MALZEMELER 500 gram çiğ bezelye 2 adet küçük boy sıkma portakal suyu 1 adet orta boy kuru. soğan 3-4.dal taze soğan 2 adet dövülmüş sarım...
MALZEMELER 5 orta boy patates 2 adet kırmızı kapya biber 2 adet kırmızı kuru soğan 100 gr haşlanmış mısır 1 demet maydanoz Sosu için;...
MALZEMELER 500 gr fındık turp SOS İÇİN (MARİNASYON ) 3 yemek kaşığı zeytin yagı 2 yemek kaşığı pirinç ya da elma sirkesi 1 çorba kaşığ...
MALZEMELER 2 adet pancar Yarım alabaş 1 adet yeşil elma Yarım su bardağı ceviz içi Yarım demet dereotu 1 çay bardağı mısır Sosu iç...
MALZEMELER 250 gr Brüksel lahanası 1 orta boy kırmızı soğanı 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı Tuz, karabiber, zerdeçal Yarım demet dereot...
MALZEMELER 3 adet çanak enginar 1 adet portakal suyu 2 bağ deniz börülcesi 1 adet yeşil elma 1 çay bardağı ceviz Sosu için 1 adet...
MALZEMELER 1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 2 adet orta boy ayva 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3 diş s...
MALZEMELER : 1 adet kırmızı pancar (400 gr ) 1 adet yeşil elma (150 gr ) Yarım çay bardağı ceviz içi Yarım demet dereotu 3 dal taze s...
MALZEMELER 2 adet büyük boy kereviz 1 adet yeşil elma 1 adet orta boy ayva 1 büyük boy kase dolusu süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tahin 3...
MALZEMELER 1 kilo orta kalınlıkta uzun ve düzgün patlıcan 2 adet rendelenmiş sotelenmiş havuç 1adet kalça but haşlanmış 2 adet tavu...
MALZEMELER 4 adet kereviz 1 adet yeşil elma Yarım kg süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 400 gr haşlanmış tavuk göğsü 3 diş sarıms...