PEYNİRLİ KABAK MEZESİ

      MALZEMELER 3 adet küçük boy kabak   1Türk kahve fincanı zeytinyağı   1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz  1 tatlı kaşığı toz kırmızı bi...

A+ A-

 

 


 


MALZEMELER

3 adet küçük boy kabak  
1Türk kahve fincanı zeytinyağı  
1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz 
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir veya süzme peynir 
1 yemek kaşığı tahin 
2 yemek kaşığı limon suyu 
3 diş sarımsak 
1 Çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı yoğurt (süzme yoğurt olursa daha iyi sonuç alırsınız)
1 tutam dereotu
Tuz 
YAPILIŞI
Kabakların kabuklarını hafifi kazıyın ve kuşbaşından az biraz küçük olacak  şekilde  küp küp doğrayın. Bir kahve fincanı zeytinyağını yanmaz bir tavaya alıp içinde kabakları yumuşayıncaya kadar soteleyin ve bir kenara alarak tamamen soğumasını sağlayın. .Soğuyan kabakları rondoya koyun ceviz ve pul biber hariç tüm malzemeyi ekleyin homojen olacak şekilde karıştırıp servis tabağına düzgünce yayın... Sotelediğiniz kabak tavasına çok az bir yağ ekleyin veya sotelenmiş kabağın dibinde kalan yağda  cevizleri bir iki dakika çevirip kırmızı toz biber ekleyip servis tabağındaki kabak mezesine istediğiniz şekilde yayın ve servis yapın.

AFİYET OLSUN

Not: Kabakları yüksek ateşte iyi soteleyelim. Kıvamı gevşekse süzme yoğurt miktarını artırabilirsiniz.

Daha Fazla Lezzet

NEW 8280102401590439061

Yorum Gönder

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • Bu kutunun tasarımı @benimtasa_rim e ait kendisi oğlum olur .Tamamen kendi hayal gücü ve el emeği ile yaptığı işler nasıl buldunuz.
    1 gün önce
  • *GÜNÜMÜN MENÜSÜ* *1-Mantar çorbalı kremalı sebzeli Tavuk TARİF Burada* *2-Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarif Burada* *3 -Peynir dolgulu ...
    2 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item