EL AÇMASI PEYNİRLİ KARAKÖY BÖREĞİ

    MALZEMELER 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 2,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı sirke Aralarına sürmek için:100 gr eritilmiş ter...

A+ A-

   



MALZEMELER


5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke

Aralarına sürmek için:100 gr eritilmiş tereyağı (ya da margarin)
3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi:300 gram Beyaz Peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI
Un, su ve tuzdan yumuşak bir hamur yoğurun.Yoğrulan hamuru 6 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın.Tezgaha koyacağınız yeri tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp açtığınız bezeyi üzerine koyun. Diğer bezeleri de pasta tabağı büyüklüğünde açıp her katına bol tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün. En son konulan bezeyi de yağlayıp 10 dk. bekleyin.
. İç malzemesi için peyniri çatal yardımıyla ezin.İnce doğranmış maydanozu katıp karıştırın.
Yağlayıp dinlendirğiniz bezeleri teker teker elinizle açın. (Yağlı olduğu için oklava kullanmıyoruz)
Elinizle kenarlarına doğru yavaşça çekin hamuru, havaya kaldırarak döndürerek masaya koyun açabildiğiniz kadar ince açmaya çalışın.
Açtığınız hamuru iç malzemesini ucuna boydan boya koyup rulo yapın.
Resimde görüldüğü gibi şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.İsterseniz tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında sara, sara da dolayarak da yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk. pişirin.
AFİYET OLSUN


 

Yorum Gönder

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER2 su bardağı haşlanmış nohut2 adet kuru soğan1 kırmızı kapya biber1 adet yeşil biber 2 domates120 ml zeytinyağı1 y...
    1 hafta önce
  • Bu kutunun oyması @benimtasa_rim e ait kendisi oğlum olur .Tamamen kendi hayal gücü ve el emeği ile yaptığı amatörce işler nasıl buldunuz.
    3 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item