ÇITIR KABAK HALKASI

MALZEMELER

 2 adet kabak
 1/2 çay bardağı un
 1 yumurta
 1 su bardağı nişasta
 1 şişe maden suyu (soğuk)
 Tuz, karabiber
Kızartmak için yağ
Sos için,
Kabakların iç kısmı
2 yemek kaşığı Süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
YAPILIŞI
Kabakları güzelce yıkayın ve iç çekirdekli kısmını oyun. İnce ince dilimdeyin. Oyduğunuz kabak içlerini atmayın sakın, onlarla sos yapacağız.
Bu arada un, nişasta, soda, yumurta, tuz ve karabiberi homojen olacak şekilde karıştırın.
Dilimlediğiniz kabakları karışımla bulayıp, kızgın yağda pişirin.
Sos için kabak içlerini rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.

Servis tabağının tabanına yoğurtlu sosunuzu yayın, üzerine çıtır kabakları koyup servis edin
AFİYET OLSUN