PASKALYA ÇÖREĞİ

 

MALZEMELER
2 adet yumurta akı içine 1 sarısı üzerine

1 çay bardağı ılık süt

100 gram oda ısısında tereyağı veya margarin

100 gram pudra şekeri 

20 gram Maya 

500 gram un 

1 tatlı kaşığı mahlep 

üzeri için

 file badem veya fındık 

Yumurta sarısı

YAPILIŞI

Ilık sütü yoğurma kabına alın pudra şekeri ve mayayı ekleyip karıştırım aktive olsun. Aktive olan mayanın içine yumurtaları kırın birinin sarısını üstü için ayırın. mahlebi oda. ısındaki yağı ekleyip karıştırın. Homojen hale gelince unu eleyerek güzelce yoğurun başka un eklemeyin.  Yoğurdukça toparlanacaktır bir bir buçuk saat mayalandır bu hamurdan iki büyük  paskalya çöreği yapabilirsiniz.Yeterince mayası gelen  çöreğe  saç örgüsü şeklini verin tepsiye alın 45 dakika tepsi mayası için bekleyin  yumurta sarısını ve Bademler üzerine ekleyip 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servis yapın

AFİYET OLSUN