BEYBİ (BEBEK ) KABAK SALATASI
MALZEMELER 7-8 adet bebek kabak 2 su bardağı su 1 adet kesme şeker Tuz SOSU İÇİN Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 diş sarımsak (dövülmüş)...
https://www.guloannemutfakta.com/2023/08/beybi-bebek-kabak-salatasi.html
MALZEMELER
7-8 adet bebek kabak
2 su bardağı su
1 adet kesme şeker
Tuz
SOSU İÇİN
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 adet limon suyu
Damak tadınıza göre
Karabiber-Pul Biber-Tuz
Üzeri için
Üzeri için
Dereotu
2-3 adet iri kıyılmış Ceviz
2-3 adet iri kıyılmış Ceviz
YAPILIŞI
Bebek kabakların kabuklarının her tarafına bir çatal ile boylamasına çizikler atın yıkayın. Baş kısmının iki üç santim altından uzunlamasına dörde bölün (kabakların başından ayırmayın). Haşlayacağınız tencereye yan yana dizin ve Üzerine 2 su bardağı su, 1 adet kesme şeker ve tuz ekleyip, kabaklar az diri kalacak şekilde biraz haşlayın.
Sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerinin tamamı, derin bir kap içerisine koyup, karıştırın.
Haşlanıp süzülen kabaklar, sosun üzerine koyulur.
kabaklar, sosu içine çekmesi için bir süre hafifçe ters yüz edilerek bekletilir.
Daha sonra dereotu ile süslenerek servis edilir.
Sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerinin tamamı, derin bir kap içerisine koyup, karıştırın.
Haşlanıp süzülen kabaklar, sosun üzerine koyulur.
kabaklar, sosu içine çekmesi için bir süre hafifçe ters yüz edilerek bekletilir.
Daha sonra dereotu ile süslenerek servis edilir.
AFİYET OLSUN