BEZELYE GARNİTÜRLÜ PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI KAREVİZ YEMEĞİ

    

MALZEMELER 

• 3 adet  büyük boy kereviz      
• 500 gram hazır Bezelyeli  havuçlu garnitür 
• Kerevizlerin yeşil yapraklı kısımları  
• 2 adet kuru soğan  
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 
• 2 adet toz şeker,  
• 3-4 adet taze sıkılmış portakal suyu
• 2-3 su bardağı su  
• 1 adet limon suyu
• YAPILIŞI
• Öncelikle Kerevizlerin Kabuğu soyup yarım ay şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin . Ardından portakalların suyunu sıkıp hazırlayın. Yayvan  varsa karnıyarık tenceresine  zeytin yağını koyup yemeklik  doğranmış kuru  soğanı ekleyip 2 -3 dakika soteleyin . Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız kerevizleri yerleştirin. Üstlerine  hazır Bezelyeli  havuçlu garnitürü,  doğranmış kereviz yapraklarının yarısını  ekleyip  sıkılmış portakal suyu ve sıcak suyu ilave edip toz toz şeker ve  baharatlarını ekleyip önce harlı ,kaynara geçince kısık ateşte   sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İndirmeye yakın arta kalan kereviz yapraklarını ve yarım limonun suyunu ekleyip ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene kadar piştiği tencerede bekletin. Sonra servis tabağına aktarıp ister ılık ister soğuk olarak servis yapın
• AFİYET OLSUN