TAVUKLU VOLOVAN

    MANTARLI TAVUKLU VOLOVAN   ister ana yemek olarak ister beş çay ikramlıklar olarak artık gün sofralarına diyemiyorum her so...

A+ A-




 
 MANTARLI TAVUKLU VOLOVAN  
ister ana yemek olarak ister beş çay ikramlıklar olarak artık gün sofralarına diyemiyorum her sofraya yakışacak bir lezzet...
 MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
 1/2 su çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet tavuk göğsü
2-3 diş sarımsak
100 gram doğranmış mantar
 1 adet limon kabuğu
1 kutu krema
1 çay bardağı haşlanmış mısır
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri.
Tuz-karabiber-pul biber
YAPILIŞI

    Milföy hamurlarını oda ısısında 10 dakika bekletin.Daha sonra her bir kareyi bir su bardağı ile yuvarlak kesin.(Bu volovanın  tabanını oluşturacak)7-8 tanesini  bir kenara ayırın ve diğer milföyleri da su bardağının ağzından biraz daha küçük olan çay bardağı ile kesin.Su bardağı ile kestiğimiz 7-8 adet yuvarlak parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin orta kısımlarına çatalın ucu ile batırın.(Hamurun kabarmasını engellemek için )Kenar kısımlarına yumurta akı sürün ve çay bardağı ile kestiğiniz parçaların her birine yumurta akı sürerek  üst üste ekleyin.Kat sayısı isteğe bağlı.Ama en az üç kat olmalı. Volovanlara yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin.
 Volovanlar fırında pişerken  tavuklu iç harcını hazırlamak için Kuru soğanları yemeklik ,tavukları kuşbaşından daha küçük ve mantarları yıkayıp soyun ve onları da ince ince doğrayıp hazırlayın. Bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanları sıvı yağda soteleyin.
   Doğranmış tavukları ilave edin yüksek ateşte rengi dönünce mantarları da ilave edin. Ocağın ısısını düşürmeden mantarları da kavurun varsa suyu çekene kadar pişirin. En son kremayı ilave edin hafifi kaynayıp suyunu çekince rendelenmiş kaşar peyniri , limon kabuğu rendesi tuz ve baharatları ilave edin ve ocaktan alın.
   Ocaktan indirince mısırları ilave edip karıştırın. Pişen  volovanların  orta kısmına harcı doldurup servis yapın 
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

Tavuk Yemek tarifleri 8947630551461755680

Yorum Gönder

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • 17 saat önce
  • *MALZEMELER 1 kilo Hamsi2 kase un veya mısır unu2 çay kaşığı tuz 7-8 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tepeleme kırmızı toz biber1 tatl...
    1 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item