KİREMİTTE SEBZELİ KÖFTE

 MALZEMELER
Köftesi İçin
1 adet soğan rendesi
500 gram kıyma dilimlenmiş bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı Pul biber-karabiber-kimyon-köfte baharı
1 çay kaşığı kekik- tuz
Sebzesi için
5 adet yeşil sivri veya köy biberi
1 adet kırmızı kapya biber
6-7 diş sarımsak
Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
YAPILIŞI
Karıştırma kabına köfte malzemelerini alıp iyice yoğurun .Zamanınız varsa en az bir saat dolapta dinlendirin bekleyen kıymayı istediğiniz şekil vererek az yağda çok hafif kızartın. Sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın. Sos tenceresine yağ ve salçayı sulandırın ocakta biraz soteleyin. Tuz, biraz karabiber ekleyip ocaktan alın. Kiremit kaplara köfteleri dizin. Kenarlarına biberlerle sarımsakları ekleyin salçalı sosu pay edin 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. İster üzerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırınlayıp Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN