MEKSİKA FASULYELİ DENİZ BÖRÜLCESİ

MEKSİKA FASULYELİ DENİZ BÖRÜLCESİ /Farklı Tarifler ve sunumlar.Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
1 adet küçük boy Meksika fasulyesi konservesi
Zeytinyağı
Yarım limon suyu
Deniz börülcesi için
1-2 demet deniz börülcesi
3 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi isteğe bağlı
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Bir tencere kaynar suya 2 diş sarımsak ekleyin, pişmiş sarımsağın verdiği güze koku ve yaydığı az koku ve 1 yemek kaşığı toz şekerde  bu tarifin püf noktası diye düşünün...7-10 dakika kadar haşlayın. Pişen deniz börülcelerini kevgir yardımıyla tencereden alarak süzülmeye bırakın. (renginin yeşil kalmasını istiyorsanız süzer süzmez buzlu soğuk suya atın) (Haşlandığını anlamak için 1 dal börülceyi sap kısmından tutarak çekin, rahatça çıkıyorsa olmuş demektir.) Haşlanan börülceleri buzlu sudan çıkarın süzgece alın. Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıklayın ve bir kaseye alın. sosu hazırlamak için küçük sos kabına , bir diş dövülmüş sarımsak,zeytinyağı,limon suyu , nar ekşisi ,pul biberi karıştırın. Ayıklanmış börülceleri sos ile iyice karıştırarak servis tabağına alın.  Çok tuzlu bir bitki olduğu için haşlama ve sunum sırasında  tuz kullanmayın.
 Meksika fasulyesini süzgece koyup bol soğuk suyla yıkayıp süzdürün. Üzerine tuz, limon suyu ve zeytin yağını ekleyip iyice karıştırın. servis tabağınızın altına yayın ,üzerine hazırladığınız deniz börülcelerini koyun servis yapın.
AFİYET OLSUN