BOL DEREOTLU KABAK ÇORBASI VE Farklı sunum arayanlar için bir fikir olabilir.

MALZEMELER

3 Kabak
1 Patates
1 Soğan 
3 diş sarımsak
1 Su bardağı Et Suyu (Yoksa 2 adet Et bulyon)
1 çorba kaşığı Tereyağı
Sıvı yağ
Su
Tuz -Karabiber
İsteğe bağlı Üzeri için 100 ml krema 
YAPILIŞI  
Tereyağı ve sıvı yağını eritin, eridikten sonra yemeklik doğranmış soğanı , sarımsağı ekleyip çok az pembeleştirin.. Kuşbaşı doğranmış kabak ve patatesi ekleyip iyice soteleyelin. Et suyu ve sıcak su koyarak ve tuzunu ayarladıktan sonra pişirin.Piştikten sonra blendır ile ezin. Biraz daha pişerken kremasını ve küçük doğranmış dere otunu ekleyin . Çorba kaselerine koyun isteğe bağlı üzerine krema ekleyerek karabiber eşliğinde servis yapın.

AFİYET OLSUN.