MANTAR ÇORBALI FIRINDA PATATES
MANTAR ÇORBALI FIRINDA PATATES /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 500 gram patates ...
https://www.guloannemutfakta.com/2018/08/mantar-corbali-firinda-patates.html
1 su bardağı haşlanmış veya konserve Bezelye
3 su bardağı süt
1 paket hazır kremalı mantar çorbası
2 adet orta boy havuç
250 gram mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Pul biber, Karabiber
YAPILIŞI
Mantarları soyun ve ıslak bir havluyla silin saplarını kesin. Büyüklüklerine göre iki üçe kesin . Bir tavaya çok az bir tereyağı koyarak soteyin . Mantarlar tamamen suyunu çekene kadar pişirin.Havuçları küp küp doğrayın ve haşlayın ve suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
Patatesleri ayrı bir tencerede iri küpler halinde doğrayıp haşlayın.
3 su bardağı sütle kremalı mantar çorbasını pişirin. Çorbanın içerisine karabiber, pul biberde ilave edip ocaktan alın.
Pişireceğiniz fırın tepsisini hafif yağlayın içine patates , havuç bezelye ve mantarları dökün tuz ve baharatlarını kontrol edin. Pişirilen mantar çorbasını üzerine dökerek karıştırın.
Fırında 170 derecede 20 dakika pişirin .Çıkartmaya yakın rendelenmiş kaşarı ilave ederek tekrar fırına sürün. kaşarlar eriyip kızarana kadar 10-15 dakika fırında pişirin. İstediğiniz şekilde dilimleyerek sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Yemeğe tutkuyla bağlı olanların mutlaka okuması gereken Mutfak Sırları Anthony Bourdian son kitabını yorumladım. Yeni tarifleriniz için ilham alabilirsiniz.
YanıtlaSilhttps://forestofnoreturn.blogspot.com
https://forestofnoreturn.blogspot.com/2018/09/kitap-mutfak-sirlari-ascilik.html