KARNABAHAR MÜCVERİ.

KARNABAHAR MÜCVER /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

Yeşillik konmadan sade hali

  

MALZEMELER
1 ufak boy karnabahar
2 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı un
2 yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
İsteğe bağlı Bir tutam doğranmış maydanoz.
Çeyrek su bardağı sıcak su gerekirse
Tuz, karabiber-Pul biber-Kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
KIZARTMAK İÇİN 
SIVI YAĞ
ÜZERİ İÇİN
1 kase sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI
.Karnabaharı ufak çiçekler haline parçalayıp, buharda veya suda pişirin. Çok ezmeden çatalla ezin. Geniş bir kaseye, karnabaharları, unu, sarımsağı, yumurtaları, rendelenmiş peyniri, baharatları ve ince ince doğranmış maydanozu karıştırın. Kıvamı çok koyu ise, sıcak su ekleyerek, biraz inceltin.
Bir tavaya biraz sıvı yağ koyun. Tava iyice kızınca, karışımdan birer kaşık koyarak, Altını üstünü kızartın .Kızaran mücverlerinizi kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Ilınınca isterseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servise hazır.
AFİYET OLSUN