GİRİT EZMESİ (MEZESİ)

GİRİT EZMESİ (MEZESİ )/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

Girit mutfağı bildiğiniz gibi bin bir çeşit taze otlarla yapılan meze ve yemek çeşitleriyle ünlüdür.. Bugün güloannemutfağın da yine bol otlarla yapılan çok lezzetli , dört mevsim tüketebileceğimiz bir o kadar da kolay ve sağlıklı meze çeşidi olan Girit ezmesi tarifi var
MALZEMELER
250 gram beyaz peynir
125 gram lor (böreklik) peynir
Kekik, toz nane, pul biber
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
3-4 dal Taze Nane
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2-4 dal maydanoz
2-3 dal Dere otu
1 tatlı kaşığı kuru Kekik veya 3-4 dal Taze kekik
1 adet kırmızı kapya biber
İsteğe göre susam
YAPILIŞI
Derin bir kaseye susam sıvı yağ hariç peynirleri koyun yeşillikleri , kırmızı biberi ve cevizi sarımsakları oldukça küçük kıyın peynirlere ekleyip iyice karıştırın .Peynirin tuzuna göre tuz ve baharatları koyup istediğiniz büyüklükte toplar yapın .Çok hafif susama batırın ve düz bir tabağa dizin .Buzdolabında üstü streçli bir gün bekletin.Servis yapacağınız zaman sunum tabağına izip üzerine hafif sarımsaklı sızma zeytinyağı gezdirip üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın
AFİYET OLSUN