LİMON KABUĞU REÇELİ

  LİMON KABUĞU REÇELİ /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler  

 MALZEMELER

8 Adet limon

1 kilo toz şeker

4 çay bardağı su 

Yarım limonun suyu 

YAPILIŞI 

Limonların kabuklarını rendeleyin veya kazıyın yıkayın. Su dolu bir tencerede sarı suyu çıkana kadar 2-3 dak kaynatın ve suyunu dökün ve yenileyin.bu işlemi bir kaç kez en az üç kez tekrarlayın. Limonları delikli bir süzgece alıp acı suyunun süzülmesi için bir kenarda bekleterek soğutun.Soğuyan limonları bir parmak genişliğinde şeritler biçiminde kesin. Uzun bir ipliği makaradan kesmeden iğneye geçirip her bir şeridi içe doğru rulo biçiminde sarıp iğneyle delerek ipliğe dizin. Bütün kabukları bu şekilde dizdikten sonra, iki ucunu da düğümleyerek ipliği kopartın.Büyükçe bir tencereye toz şekeri, su ve ipe geçirdiğimiz limon kabuklarını ilave ederek kaynatın,reçel kıvamına gelince yarım limon suyunu sıkarak ocaktan alın. Sıcakken kavanoza koyun ağzını sıkıca kapatıp ters çevirerek soğuyuncaya kadar. bekleyin. Dilediğiniz zaman servis yapın.
AFİYET OLSUN.