AJVAR SOS VEYA DOPİBA ACILI SOS

AJVAR SOS VEYA DOPİBA ACILI SOS / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 2 adet iri kemer pa...

A+ A-

AJVAR SOS VEYA DOPİBA ACILI SOS / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler




MALZEMELER
2 adet iri kemer patlıcan
4-5 adet domates
3 adet kırmızı biber
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç

YAPILIŞI
Patlıcan ve Kırmızı (Kapya) biberleri közleyip her ikisini buzdolabı poşetin içine koyup ağzı kapalı olarak biraz bekletip terletin ve kabuklarını soyun küçük parçalar olacak şekilde doğrayarak derince bir kaba alın.  Kuru soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda soteleyin.Sarımsakları ve rendelenmiş havucu ilave edip sotelemeye devam edin.Domatesleri rondo dan geçirip ekleyin.Domatesler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.Sos koyulaşınca közlenmiş patlıcan ve biberleri  ilave edin.Tuzunu ve biberini ekleyin 5 -10 dk daha kaynatıp ocaktan alın .Rondo dan geçirin kalan yağı kontrollü ilave edip soğuyunca  istediğiniz gibi servis yapın..

AFİYET OLSUN

NOT ; Kışlık hazırlayacağınız zaman  malzemeleri çoğaltıp sosu  kaynar kaynar cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyunca serin bir yerde muhafaza edin. Mutlaka  kavanoz kapağınız  yeni olmalı,emeğin boşuna gitmemesi adına.


Daha Fazla Lezzet

Salatalar 4933629261315529623

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER1 kg yakın Karnabahar1 paket krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-Kırmızı Pul biber, karabiber , kimyon 150 gram kaşar pey...
    4 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item