ÖZEL SOSLU KABAK SALATASI

MALZEMELER

3-4 adet büyük boy kabak
3 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı tere yağı (unu kavurmak için )
1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu,maydanoz
Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

 kabakları yıkayıp küp küp doğrayın ve hafifi diri kalacak şekilde suda haşlayın. .Bu arada bir tavaya 2 yemek kaşığı tere yağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun.üzerine haşlanan ve süzülen kabakları ilave edin çok hırpalamadan şöyle bir karıştırın.İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu da koyup 1-2 kez çevirip karışmasını sağlayın. Tamamen soğuyunca servis yapacağınız kaba alın üzerine sarımsaklı yoğurt koyun.En son olarak sıvı yağda domates ve biber salçasını az kavurup sarımsaklı yoğurdun üzerine dokun.

AFİYET OLSUN

KAYNAK BURADA