ŞAKŞUKALI TOST EKMEĞİ

Bugün Güloannemutfağında  Kahvaltı davetlerinizde görselliği  ile misafirlerinizden tam puan alacağınız bir lezzet ,kızarmış tost ekmeği üzerinde kızartma ve süzme yoğurt var
MALZEMELER
1 paket büyük boy tost ekmeği
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2-3 adet patlıcan
2 adet kapya kırmızı biber
4-5 adet çarliston veya köy biberi
2 adet  domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 diş diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Karabiber Tuz
2 yemek kaşığı yumuşak Tereyağı
ÜZERİ İÇİN 
5-6  dal doğranmış maydanoz
YAPILIŞI
Tost ekmeklerini uygun yuvarlak bir kalıpla kesip üzerine tere yağ sürün ve fırına verip kızartın, sebzeleri  küp küp doğrayıp kızartın,ayrı bir tavada domatesleri küçük küçük doğrayıp  1 yemek sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirin salçasını sarımsağını , tuz ve baharatlarını ilave edip kızarmaları içine koyun  karıştırıp altını kapatın.tost ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu bolca sürün ve kızartmaları üzerine paylaştırın maydanozla süsleyin,bunu servis yapmadan 2-3 saat önceden yapın yoksa tost ekmekler yumuşayıp kıtırlığını kaybeder,oda servis yapmasını zorlaştırır ve lezzetini de kaybeder.
AFİYET OLSUN