MOR HAVUÇ TATLISI

Günaydın bugün güloannemutfağında  Lezzeti  ile damaklarımıza, görselliği ile gözlerimize ,havucun faydalarından dolayı  midemize layık kısacası herkesin çok seveceği harika bir tatlımız var.

MALZEMELER

MUHALLEBİSİ İÇİN
1 litre süt

12 çorba kaşığı irmik

10 çorba kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

3 çorba kaşığı kakao

 HAVUÇ TATLISI İÇİN
Yarım kg.kırmızı(mor) havuç

1 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı mısır nişastası

İrice çekilmiş fındık veya ceviz

 YAPILIŞI 

Süt,irmik ve şekeri geniş bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişmeye bırakın.
İrmik tatlısı koyulaşınca ocaktan alın vanilyayı ekleyip karıştırın.Tatlının yarısını bir kaba boşaltın ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıp, soğuk su ile ıslatılmış kare borcam kalıbına dökün.Kalan sütlü tatlıyı da,kakaolu karışımın üzerine dökün.Havuçları ufak parçalara ayırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip iyice pişene kadar haşlayın.İyice pişen havuçları blenderden geçirin ve püre haline getirin.Şekeri ekleyip 1-2 taşım kaynatın.Nişastayı yarım fincan su ile çözdürüp havuçlu karışımın içine ilave edip çırpıcıyla karıştırarak pelte kıvamını almasını sağlayın.Eğer çok koyu olursa biraz su,cıvık gibi olacak olursa mısır nişastası ekleyerek dengeleyebilirsiniz.Kıvamını alan havuç tatlısına irice çekilmiş fındık parçalarını ekleyin ve karıştırıp tatlının üzerine düzgünce yerleştirin.Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra  istediğiniz şekilde dilimleyerek veya kurabiye kalıplarıyla keserek servis yapın.

NOT normal havuçlada yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN
kaynak sahibi  BURADA teşekkür ederim.