KADAYIF MANTISI

        Günaydınlar, Bugün güloannemutfağında değişik ama özgün bir tarif var.Nasıl ki Baklava yufkası tatlı ,tuzlu vede böre...

A+ A-




    
  Günaydınlar, Bugün güloannemutfağında değişik ama özgün bir tarif var.Nasıl ki Baklava yufkası tatlı ,tuzlu vede böreklerde yerini aldıysa artık kadayıf içinde aynı şey mümkün  daha öncede böreğinin tarifini paylaşmıştım  Burada. Şimdi de çok beğeneceğiniz konuklarınızı şaşırtacak  sıra dışı ama nefis bir mantı tarifi var.

MALZEMELER

Mantı İçin:
125 gr yaş kadayıf
50 gr dana kıyma

Orta boy kuru soğan
yarım çay kaşığı köfte baharı
yarım çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı galeta unu veya 1 dilim Bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
YOĞURT SOSU İÇİN
2 kase yoğurt
1 diş sarımsak rendesi
SALÇALI SOS İÇİN
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı 
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek İçin:
Sumak, kimyon, karabiber, kekik,  nane



  

YAPILIŞI
Bir çukur kabın içine Kıyma, kuru soğan rendesi ,baharatlar,galeta unu veya bayat ekmek içi ve Maydanozu ekleyin zeytinyağı ilave ederek  köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. fındık büyüklüğünde toplar oluşturun.Küçük bir kaseye biraz sıvı birazda eritilmiş tereyağı koyun.Avucunuzu bu yağ ile yağlayın.Aldığınız uzun bir kadayıf tutamının ortasına köfte koyun ve çevire çevire köfteyi kadayıf ile sarın tepsiye dizin.Arzu ederseniz kadayıflar kurumasın diye üzerine bir bez örtebilirsiniz.Bütün malzemeyi bu şekilde bitirin.Oda sıcaklığındaki   yoğurdu sarımsak ile biraz tuzu karıştırıp kenara alın. 
Sosu için tavaya bir çorba kaşığı tere yağ ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve salçaları ekleyin. malzemelerin kaynamasını bekleyin.Sonra sosu ateşten alın Kadayıf mantısını fırında devamlı kontrol ederek ve çevirerek kızartın.Kadayıfı bir tabağa alın üzerine yoğurdun daha sonra sosunu dökün.Ve üzerine baharatlar,  kekik,  nane koyarak servis edin.
AFİYET OLSUN.

KAYNAK Burada

NOT kadayıf böreği tarifi  BURADA

Daha Fazla Lezzet

NEW 2192548640466577507

Yorum Gönderme

  1. Ellerinize sağlık bayılırım bu lezzete…
    Afiyetler olsun…
    Sevgilerimi bıraktım…

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir sunum ve güzel bir lezzet .tavsiye ederim.Geldiğiniz içinde tekrar teşekkür eder her zaman beklerim.

      Sil
  2. gultencim,,bu ne degisik bir tarif
    denemeliyim,,,en kisa zamanda:)
    paylasimlarin cok guzel..
    hersey cok guzel...sevgiler,,,kolayliklar diliyorum.

    YanıtlayınSil
  3. Yemede yanında yat gibi olmuş..Birkaç topunu yesem anca yerim..Afiyetler şifalar olsun size..

    YanıtlayınSil
  4. bunu denemek lazım güzel görünüyor.

    YanıtlayınSil
  5. Sıra dışı ve özgün bir paylaşım olmuş. Enfes görünüyorlar.. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Farklı lezzetleri ve sunumları seviyorum.

      Sil
  6. çok güzel fikir denemek lazım abla ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ebrucuğum gerçekten denemelisin.Tabi bir mantı lezzetini bulamazsın bu daha kıtır kıtır.bir lezzet

      Sil
  7. Çok güzel görünüyor ve değişik olmuş,ellerinize sağlık.
    Sevgiler
    http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/

    YanıtlayınSil
  8. Gülo'cum face'teki etkinlikle ilgili gelmiştim ama sana her zaman gelirim.
    Ellerine sağlık arkadaşım sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Nilaycığım vefalı arkadaşım her zaman geldiğinim farkındayım sevgiler

      Sil
  9. Merhaba,
    Tam misafirlik bir yemek hemen not alıyorum . Deneyince sizinle de paylaşırım. Ellerinize sağlık
    Sevilay Uçak
    http://lokumpilavi.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka yorumlarınızı bekliyorum.geldiğiniz için tşk ederim sevgiler

      Sil
  10. Çok şık ve sıcacık bir blog:) Sahibi gibi. İade-i ziyaretinize geldim ve sevgilerimi bıraktım. Lezzetli Atolye

    YanıtlayınSil
  11. Ben bunu Refika Birgül ile yaptığım bir etkinlikte kendisinden öğrenmiş ve yapmıştım. Ellerine sağlık ablacım. :) <3

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet yağmurcuğum tarif zaten ona ait postun sonundada belirtmiştim.Güzel ve fraklı bir sunum.Geldiğin için tşk ederim

      Sil
  12. nefis görünüyor ellerine sağlık kelebeketkisi39.blogspot.com

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim geldiğiniz için tşk ederim sevgiler

      Sil
  13. hiç denemedim ama görüntü sunum harika gülten abla .ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Vafalı blogcan her zaman geldiğinin farkındayım.Sevdacığım denemelisin mutlaka .Sevgiler

      Sil
  14. Hep denemek istedigim ama bir türlü deneyemedigim bir lezzet, ellerinize saglik harika görünüyor, yorumlariniz icin cok tesekkürler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Cesaretli olun kaybedeceğiniz hiç bir şey yok.Aksine bir tarif kazanmış olursunuz geldiğiniz için tşk ederim sevgiler

      Sil
  15. Ablam ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim,kadayıf mantın harika ellerine sağlık sevgiler....

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ne demek Deryacığım mümkün olsada hep yanınızda olup acınıza ortak olsaydım.Geldiğin için tşk ederim sevgiler

      Sil
  16. Şahane olmuş. Ellerinize sağlık. Ben yapacağım. Ama yemekte değil, çayla ikram edeceğim. Masamda farklı bir lezzet sunmak istiyorum.. Ellerinize sağlık.
    Birgülünlezzetleri

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Birgülcüğüm haklısın ana yemekten ziyade gün sofralarına yada meze olarak daha uygun bence.Mantının yumuşaklığı olmadığı için.Bende farklı lezzetler ve farklı sunumları seviyorum.geldiğin için tşk ederim sevgiler

      Sil
  17. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından kaldırıldı.

    YanıtlayınSil
  18. harika görünüyor değişik denemek lazım siz yaptıysanız mutlaka güzeldir

    YanıtlayınSil
  19. çok lezzeti duruyor, ellerine sağık eminim tadı da harikadır, ben de takibe aldım, sevgiler :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. değişik lezzetlere açıksanız tavsiye ederim sevgiler

      Sil
  20. Sizi zaten face'ten takip ediyordum.Şimdide burada takipteyim. Öncelikle siteniz gerçekten çok şirin. Tariflerinize de bayıldım. Hele ki şu kadayıf mantısı süper. En kısa süre de tariflerinizi denemeye başlayacağım. Sevgiler,

    YanıtlayınSil
  21. geldiğiniz için çok teşekkür ederim sevgiler

    YanıtlayınSil
  22. Gültencim her çeşit mantıyı çok yapıyorum,ama kadayıflısını hiç denemedim...Çok beğendim en kısa zamanda deneyeceğim...ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  23. hiç denemedim ama görünce merak ettim ellerinze sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  24. Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık, sevgiler..

    YanıtlayınSil
  25. Görüntüsü muhteşem, denemek lazım, elinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim Ece İnce Görüntü kadar lezzetide güzel yinede damak zevkine göre değişir tarifler.

      Sil
  26. Çok lezzetli bir tarif.Biraz ugraştırsada yapmaya deger.Eşim bayılır buna..Elinize saglık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederi arkadaşım Emeksiz yemek olmaz.Her yemek emek ister sevgi ister.

      Sil
  27. Elinize sağlık hoş değişik güzel bir tarif olmuş, afiyetler olsun,sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  28. Hem gorunum hemde tarif ne kadar farkli..ellerinize saglik afiyet olsun..

    YanıtlayınSil
  29. Canım benim, ziyaretin için teşekkür ederim. Etkinliği destekliyorum. Kadayıf mantısı enfes görünüyor. Sevgiler.:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim geldiğiniz ve güzel yorumlarınız için her zaman beklerim sevgiler

      Sil
  30. Kadayıfı çeşitli lezzetlerle harmanlayıp yeni farklı lezzetler yapıyorlar aslında denemek lazım hoş güzel bir
    tarif olmuş elinize sağlık,sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim postumdada belirtmiştim mutfağımızda tatlının dışında yerini almaya başladı diye .Kadayıftan hem börek hemde peynir özel sos ile peynir kızartmam var teriflerimin içinde.Sevgiler

      Sil
  31. ne güzel şey bu bir de üşenmesem
    ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Her yemeğin kendine göre bir emeği var buda tarifde o yemekler kadar .Hiç üşenmeyin hemen deneyin derim.Geldiğiniz için tşk ederim.Sevgiler

      Sil
  32. Harika bir tarif bu..Ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  33. Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  34. hımm elinize sağlık çok iştah açısı sevgiler :)

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1 kilo temizlenmiş Hamsi 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü (İsteğe bağl...
    2 gün önce
  • *Merhabalar değişiklik her zaman insanlara enerji vermiştir.@richartcraft ın çıkarmış olduğu bana göre akıllı efsa...
    1 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item