PİRİNÇLİ KABAK MÜCVERİ

PİRİNÇLİ KABAK MÜCVER /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER

3-4 adet orta boy Kabak
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz.
5-6 dal Taze Soğan
1/2 Demet Dereotu
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Demet Nane
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Su bardağı Sıvı Yağ
2 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Un
60-70 Gr Beyaz Peynir
1 çay kaşığı karbonat
Tuz -karabiber-pul biber
Kızartmak için
Sıvı Yağ
YAPILIŞI
Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim
Kabak rendesinin suyunu bırakması için tuz serpip 5 dakika bekletelim
Tel süzgece alıp sıkarak suyunu süzelim
Pirinci 5 kahve fincanı su ile suyunu çekene dek haşlayıp ateşten alalım ve kabak rendesine ekleyelim
Taze soğanları, dereotunu, maydanozu, naneyi ince doğrayıp kabak rendesine ekleyelim
Peyniri, unu, tuzu, karabiberi, yumurtayı, kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım
Mücver harcından bir kaşık alıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak emici bir kağıt üzerine dizelim.Arzuya göre yoğurt ile servis yapalım.
AFİYET OLSUN