FIRINDA SÜTLÜ PİRİNÇLİ BALKABAĞI TATLISI
FIRNDA SÜTLÜ PİRİNÇLİ BALKABAĞI TATLISI / Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 2 kg ...
https://www.guloannemutfakta.com/2018/01/sutlu-firinda-kabak-tatlisi.html
2 kg bal kabağı (temizlenmiş kabukları soyulmuş)
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
3. 5-4 su bardağı toz şeker
100 gr Tere Yağı
YAPILIŞI
Öncelikle pirinçleri haşlayın fazla suyunu süzüp bir kenarda bekletin.Kabakların kabuklarını soyup bir veya bir buçuk cm kalınlığında dilimleyin yıkayın.Çukur bir kaba 2 su bardağı kadar unu koyun.Yıkanmış dilimlenmiş kabakların her yerini unlayın.Unlanmış kabakların 3/1 ni ayırın diğerlerini oeta boy bir fırın kabına yan yana boşluk kalmayacak şekilde dizin.Dizme işlemi bitince kabakların üzerine haşlanmış pirinçleri eşit bir şekilde yayın.Bu defa ayırdığımız kabakları dizin. Toz şekeri kabakların üzerine eşit şekilde yayın. Gelişi güzel parçalanmış tere yağını tepsiye serpiştirin. En son olarak soğuk sütü kabakların üzerinden gezdirerek dökün, tepsiyi bir kaç defa sallayın daha önce ısıtılmış 180 fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştiğinden emin olduğunuz halde halen sütlü ise de fırından çıkarın ağzını kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin.Merak etmeyin soğuyunca sütün kalmadığını göreceksiniz.Dilimleyerek üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
pek sevmesem de elinize sağlık :))
YanıtlaSilharika görünüyor ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilÇok değişik bir tarif olmuş. Tam da mevsimi... ellerinize sağlık
YanıtlaSilElinize sağlık bu tarifi eskiden annem yapardı babannem çok severdi hatta geçende anneme sordum nasıldı diye ve karşıma çıktı çok sevindim gerçekten bayağı eski bir tariftir bu bizim gibi göçmenler çok yapar yılbaşında yapılıyordu
YanıtlaSil