BULGURLU TAVUK SARMA
BULGURLU TAVUK SARMA /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 5 adet Tavuk Göğsü 1 kase pilavlık Bulgur ...
https://www.guloannemutfakta.com/2017/02/bulgurlu-tavuk-sarma.html
MALZEMELER
5 adet Tavuk Göğsü
1 kase pilavlık Bulgur
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızıbiber
2-3 adet yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kuru nane
Karabiber -Pul biber-Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
2 çorba kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Kızdırılmış sıvı yağda kıyılmış soğanı ve 2 diş sarımsağı kavurun. Küp küp doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pilavlık Bulgur’u ilave edin soğanlı harçla beraber 3-4 dakika soteleyin ,kuru nane,kuru reyhan tuz ve baharatlarını ilave edin yaklaşık 3 kase sıcak su koyun ve önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (suyu az gelirse sıcak su ekleyin). Tencerenin ağzı kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakın.İkiye kesilmiş ve dövülmüş tavukgöğsünü 1 diş sarımsağı ile ovun. Tuz ve karabiber serpin. Geniş kısmına bulgur pilavından koyun ve sarma sarar gibi sarın. Uçlarını kürdan ile birleştirin. Diğer tavuk etlerini de aynı şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzeri için bir kapta yoğurt, salça ve sıvı yağı iyice çırpın. Tavuk ruloların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.Pilav ilavesi ile sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
Harika bir tarif :)
YanıtlaSilguzel bır tarıf
YanıtlaSil