SEBZELİ MUSKA BÖREK

    SEBZELI MUSKA BÖREK /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis lezzetler

MALZEMELER
4 yaprak yufka
1 su bardagi süt
Yarim su bardagi yogurt
1 çay bardagi sivi yag
1 çorba kasigi tereyagi
3 adet yumurta
1 orta boy patates
2 adet havuç
250 gr bezelye
3 adet tavuk baget
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
Iç malzemeyi yapmak için tavuk bagetleri bir tencerede haslıyoruz. Havuç ve patatesleri küp küp dograyip onları da ayrı bir tencerede haslıyoruz. Haslanan tavuklari küçük parçalara ayırıyoruz havuç, patates, bezelye ile harmanlayıp tuzunu karabiberini katıyoruz. Yufkanın sosunu hazırlamak için bir kasede yumurtaları, sütü, yogurdu ve sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.
Yufkamızı serip hazırladıgimız sosu her yerine gelecek sekilde sürüyoruz sonra diger yufkayı üzerine serip onu da sosladıktan sonra 8 cm aralıklarla kesiyoruz ve uzun uzun seritler elde ediyoruz. Uç kısımlarına hazırladgımiz harcı koyuyoruz. Findık büyüklügünde tere yağını da ekleyip çaprazlama muska seklinde sar yoruz. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz üzerine kalan sostan sürüp, fırında 180 derecede  veya yağda kızarana kadar pisiriyoruz.

AFİYET OLSUN