YUMURTALI SUSAMLI SİMİT TAVA

     Günaydın Bugün Gülo Anne Mutfağında ,kahvaltı sofralarınıza renk katacağını düşündüğüm nefis  ve yapımı son derece pratik,oldukça doyurucu ve lezzetli bol susamlı simit tava tarifini var.

MALZEMELER 

Kişi sayısına göre sokak simidi

Sucuk ( Simit başına tavla zarı şeklinde kesilmiş 3-5 adet)

Yumurta ( Kişi sayısına göre)

1 su bardağı rende kaşar

Tuz karabiber-pul biber isteğe bağlı

Çeri domates şart değil

3 -5 dal maydanoz. 

YAPILIŞI

Sokak simidinin 1 adedini yatay olarak simidi  halka şeklinde kesin susamlı kısmı yukarıda kalacak şekilde yanmaz büyük bir tavaya yerleştirin.Simidin diğer parçasını ortasını kapatacak şekilde 3-4 parçaya bölerek susamlı kısmı yine yakarıda olacak gibi sık sık yerleştirin  ( Halka simidin ortasını kapatın).2-3 yemek kşğ kadar kaşarı her yerine serpin,kesilmiş sucukları ve onun üzerine çok hafif çırpılmış yumurtayı üzerine ufak doğranmış maydanozları,tuz ve baharatları serperek ocağın derecesini azaltıp tavanın kapağını kapatıp yumurta istediğiniz damak tadınıza göre çok veya az pişmiş olarak pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN