HAZIR LOP

  .Elazığ ilimizin çok eski ve çok leziz bir tarifi  MALZEMELER Bir kase kırmızı mercimek 2 kase köftelik bulgur 1/2 kase...

A+ A-


 .Elazığ ilimizin çok eski ve çok leziz bir tarifi 






MALZEMELER


Bir kase kırmızı mercimek

2 kase köftelik bulgur

1/2 kase un veya yarma bulgur

2 adet kuru soğan

Kuru reyhan ( Olmazsa olmazlardan)

Karabiber,pul biber ve tuz

Üzeri için

150 gr Tere yağı

YAPILIŞI

Kırmızı mercimeği az suyla diri kalacak şekilde haşlayın.Bulguru ilave edip kabarması için üzeri kapalı bir şekilde beklet.Kabaran bulgura un varsa( yarma bulgur ) yemeklik doğranmış kuru soğan,reyhan ve baharatlar ilave edilerek elinizi hafif ıslatarak çok iyi yoğurun.Hamurdan misketten biraz büyük parçalar alıp önce yuvarlayın,sonra işaret parmağı ile baş parmağınızla ortasına hafif bastırın,( Harput köftesini bilenler bilir) tüm hamurları resimde gördüğünüz gibi bitirin.Kaynar tuzlu suda haşlayın servis tabağına sudan alın.Eritmiş olduğunuz Bol Tere yağını üzerine dökün servise hazır




AFİYET OLSUN


NOT kolumdaki kas yırtılmasından dolayı iyi yoğuramadığım için , sanırım biraz dağıldı.

Daha Fazla Lezzet

NEW 4669945094680794336

Yorum Gönderme

  1. Ellerine sağlık Gülo annem,değişik bir tarifmiş,daha önce görmemiştim.

    YanıtlayınSil
  2. Bulgurla reyhan o kadar yakışıyor ki bu köftelerde çok lezzetli olmalı. Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  3. hop hop ağızda erir bunlar ellerinize sağlık
    acil şifalar, zorlamayın kendinizi

    YanıtlayınSil
  4. Canım ellerine sağlık lop lop yemelik olmuş. Bulgurlu lezzetlere bayılıyorum olsada yesem :) sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  5. Çok değişik bir tarif. denemeli :) Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER400 gram nohut 5 yemek kaşığı tahin1 kahve fincanı limon suyu4 yemek kaşığı zeytin yağıTuz4 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 su b...
    1 gün önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item