SALAMLI ÇİÇEK POĞAÇA

MALZEMELER
600 gr un (3 veya 3,5 su bardağı)
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı aktif kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Salam
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam
YAPILIŞI
Bir kaseye ılık süt, bir silme tatlı kaşığı toz şeker ve maya koyup 5 dakika kabarması için bekleyin.
Yoğurma kabının içine 3 su bardağı unu, tuzu, kabartma tozunu eleyin.
İçine ayçiçeği ve yumurta ekleyin.
Mayalı karışımınızı una ekleyip harmanlayın.
Kalan unu da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat, hamurunuz bıraktığınızın 2 katı bir hacim alana kadar bekletin.
Mayalanan hamurunuzu 1,5 cm kalınlığında açıp yuvarlak bir kalıpla kesin.
Bir kat hamur, üzerinde bir kat salam en üstte de bir kat hamur olacak şekilde hazırlayın. ve sandaviç oluşturulur. Yuvarlak formdaki hamur sandviçlerin ortasında minik bir daire kalacak şekilde bıçakla sekiz şerit kesilir kesilen şeritler içe doğru kıvrılır ve yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve 180 derecelik fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN
Orjinal tarif BURDA tık tık