TAVUKLU MANTI
MALZEMELER 2 Su Bardağı Un 1 Yumurta Tuz Su Üzeri İçin 1 Adet bütün tavuk veya parça tavuk Nane-pul biber- sumak-karab...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/10/tavuklu-manti.html
MALZEMELER
2 Su Bardağı Un
1 Yumurta
Tuz
Su
Üzeri İçin
1 Adet bütün tavuk veya parça tavuk
Nane-pul biber- sumak-karabiber
2 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba K. Biber Salçası
2 Çorba K. Tereyağı
1 Kase Süzme Yoğurt
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle geniş bir tencereye tuz ve su koyarak (Suyu biraz fazla olsun Mantılar bu su içerisinde haşlanacak) tavukları haşlıyoruz. çinden çıkarıp soğuduktan sonra didikliyoruz .Suyunu bir tarafta bekletiyoruz.
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yumurtayı ortasına kırıyoruz. Tuz ve biraz su katıp hamuru yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru bütün bir şekilde önce merdane ile sonra oklava ile büyük bir yufka şekilde açıyoruz.
Küçük kareler şeklinde kesiyoruz. İçine hiç bir şey koymadan istediğiniz şekilde kapatıyoruz.. haşlanan tavuk suyunu soğuksa tekrar kaynatıyoruz , mantıları tavuk suyu içinde haşlıyoruz .Haşlanan mantıları geniş bir tepsiye az sulu olacak şekilde alıyoruz. Üzerine küçük parçalara bölünmüş tavukları yayıyoruz. Süzme yoğurdu çırpıp üzerine seriyoruz. Küçük bir tavada tereyağı, pul biber ve naneyi kavurup yoğurdun üzerine döküp servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN
NOT Marketlerde satılan içi boş mantı ile de yapabilirsiniz
BEN GELDİM CANIM.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK HARİKA YENMEZMİ BU ŞİMDİ
MUTFAĞIN BEREKETLİ OLSUN:))
MUHABBETLE KUCAKLADIM.
Madem içine birşey koymuyoruz hamurkları katlamadan haşlasak da olur sanırım,çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilharika olmuş biz de bunu mantıların içine sade bulgur pilavı ve tavuk koyupfırına veririz çıkınca tavuk suyu dökeriz kapak kapatıız üstüne.suyunu çeker.o da güzel olur çok.
YanıtlaSilcanım istedi desem:)ellerine sağlık.
YanıtlaSiloffff.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilellerine sağılık,ben bunu kaçırıyorum.
YanıtlaSil