CİĞER YAHNİ

MALZEMELER  Yarım kilo Kara ciğer  3 adet orta boy kuru soğan  3 yemek kaşığı   sıvı yağ  1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy doma...

A+ A-
Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler.


MALZEMELER 

Yarım kilo Kara ciğer 
3 adet orta boy kuru soğan 
3 yemek kaşığı   sıvı yağ 
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy domates 
1 çorba kşğ kekik 
1 çay  kşğ karabiber 
1 çay kşğ kırmızı pul biber
1 demet maydanoz 
YAPILIŞI 
Bir tencereye yıkanmış ve zarı soyulmuş , kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış ciğerleri koyun. Üstününü kapatacak şekilde su koyun ve tencerenin kapağını kapatarak 5 dak. kadar haşlayın. Sonra ciğerleri süzgece boşaltarak suyunu süzün.. Ciğerler haşlanırken diğer taraftan da bir başka tencereye yağı koyup yarım ay şeklinde doğranmış soğanları koyun, iyice kavurun bu soğanlara süzülmüş ciğerleri ilave ederek yaklaşık 10 dak sote leyin Kabukları soyulmuş tavla zarı şeklinde doğranmış domatesleri ve diğer malzemeleri baharatları ve sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve ciğerler pişip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin indirmeye yakın kıyılmış maydanozları ilave edin biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. 
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 6669416328722391564

Yorum Gönder

  1. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Nereden getirdiniz aklıma. Çok çok severim. Ellerinize sağlık. Kuzu ciğeriyle de çok güzel olur. Bir de Ankara'lılar biraz pirinç koyar, helmelensin diye.

    YanıtlaSil
  3. çok severim,eline sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Gülo anne hoşgeldiniz diyelim...Bizde merak ediyorduk nerelerde diye...Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. bir yılbaşı ciğer maceram vardı ki sormayın gitsin o zamandan beri de denemedim : ) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Hımmm nefis görünüyor çok severim...Ellerinize sağlık...

    www.gonuluncelezzetler.com

    YanıtlaSil
  7. Cigeri hic yemedim, kokusundan dolayi..ama bu resimde paylastiginiz cok guzel gozukuyor ben yemesemde ev halki icin deneyecegim, tesekkurler.

    YanıtlaSil

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER 1 adet orta boy Mor kuru soğan 1 su bardağı Un 1 şişe Maden suyu (mutlaka soğuk olmalı) 1 paket kabartma tozu 1 çay ka...
    1 gün önce
  • 7 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item