HİNDİSTAN CEVİZLİ FINDIKLI KURABİYE

MALZEMELER:

1 paket oda sıcaklığında margarin

3.5 su bardağı un

2 ad. Yumurta sarısı içine akı dışına

6 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yarım su bardağı dövülmüş fındık

1 paket kabartma tozu
ÜZERİ  İÇİN

Bir bardak Hindistan cevizi

2 yumurtanın  akları 

YAPILIŞI:

Margarini eritip soğutalım. Pudra şekeri, yumurta sarısı ve Hindistan cevizini yağa ekleyip karıştıralım un ve kabarma tozunu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım ve dövülmüş fındığı da ekleyerek iyice yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım önce çırpılmış yumurta akına  ardından da Hindistan cevizine bulayalım ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde  dizelim  kurabiyeleri tam ortasına birer fındık hafif bastırarak yerleştirin.önceden ısıtılmış fırında  pembeleşinceye kadar  pişirelim.
AFİYET OLSUN