YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ (MALATYA YÖRESİ)

Cuma, Nisan 06, 2012

MALZEMELER
2 su bardağı yarma
Yarma kullanılmıyorsa
1 Çay Bardağı un
2 su bardağı ince bulgur
Tuz
2 su bardağı sıcak su
2 kase Yoğurt
2.3 diş sarımsak
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kşğ tereyağı
YAPILIŞI
Yarma.tuz (bulgur.un) bir tepsiye konulur .Bulgurun kabarması için sıcak su ile ıslatılıp beklenir.Macun gibi oluncaya kadar yoğrulur.Hamurdan misket büyüklüğünde köfteler yapılır.Tuzlu kaynamış su içinde 10.dak. haşlanır. ve süzülür.
Diğer tarafta hazırlanmış sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.Üzerine erimiz tereyağı istenilirse kırmızı pul biber eşliğinde servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Bu Tarifimi yöresel yemek etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili SAFİYE'ye (YÖRESEL YEMEK VE ÖRGÜ )gönderiyorum arkadaşıma kolay gelsin

Posted by Güloanne mutfakta

Yorum Gönder

*mehtap6 Nis 2012 09:04:00
ne güzel bir tarifmiş eline sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
yöresel yemek ve örgü6 Nis 2012 09:13:00
Selamlar gülten hanım son yayından sonra senin tariflerden birini yayılıcaktım yogurtlu bulgur köfteni yayınlarım tesadüf oldu Ellerine saglık çok güzel gözüküyo yogurtlu bulgur köften güzel ve degerli tarifler kazandırdınız etkinlige gülten hanım desdegin içn teşekkürler tekrar katılmanı beklerim
YanıtlaSil
Yanıtlar
Tarıık6 Nis 2012 09:34:00
merhabalar,
yeni blog siteniz açıldı : www.yorumlasak.com
YanıtlaSil
Yanıtlar
mutfagabuyrun6 Nis 2012 10:28:00
yoğurtlu herşeyi severim cnaım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arzu'nun hobileri6 Nis 2012 10:43:00
Merhaba ablacım,evet ben Maden Elazığlıyım.Sende sanırım Elazığlısın,epeydir biliyorum seni ancak hemşeri olduğumuzu daha yeni öğreniyorum...Yaptığın güzel elişlerini biliyordum,son zamanlarda da nefis yemeklerini çok görür oldum.Ellerine sağlık olsun.Muhabbetimiz daim olsun.Çok öpüyorum .sevgilerimle...
YanıtlaSil
Yanıtlar
yöresel yemek ve örgü6 Nis 2012 12:11:00
Tarifin yayında desdegin için teşekkürler tekrar gene beklerim gülten hanım
YanıtlaSil
Yanıtlar
Unknown7 Nis 2012 00:39:00
Eline sağlık ben bu yemeği malatyalı arkadaşımda yerim sıklıkla yapar hatta bunu kiraz yaprağında da yapar...Gülten hanım bekliyorum özlettiniz kendinizi sevgiler
YanıtlaSil
Yanıtlar
makale7 Nis 2012 01:03:00
Memleketimin yemeği çok lezzetli olur tadılması gereken bir lezzet
YanıtlaSil
Yanıtlar
http://belguzaranne.blogspot.com7 Nis 2012 09:54:00
gunaydın bu köfte sıvasyöresınındırde elıne sağlık canım
YanıtlaSil
Yanıtlar
Mutfak Dili24 Nis 2012 20:38:00
Bunu merak ediyordum..
Denemem lazim en kisa zamanda. Tesekkurler..
Elinize saglik olsun..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Adsız16 Tem 2012 10:35:00
Sayın blog yöneticisi blogunuzdaki paylaşımlar herkes tarafından çok begeniliyor bizde Muayene bacasi olarak başarılarınızın devamını diler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Unknown9 Tem 2018 13:52:00
Bulgurlu unu birliktemi sıcak suya ıslatıyoruz orasını anlamadım
YanıtlaSil
Yanıtlar