BEZELYELİ NOHUTLU KISIR

       

MALZEMELER

Kişi sayısına göre bir avuç kısırlık bulgur (Çiğ KÖFTELİK)

1 orta boy kuru soğan

1 yemek kşğ tepeleme domates salçası

1 yemek kşğ tepeleme biber salçası

Bir su bar. haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Bir çay bardağı nar ekşisi

Bir çay bar.sıvı yağ

Bir adet limon suyu

Bir demet maydanoz

5-6 adet taze soğan

2 Adet salatalık

Tuz,Karabiber,Kimyon ve acı pul biber isteğe bağlı

YAPILIŞI

Bir tepsiye bulgur konulur üzerine Kuru soğan küçük küçük doğranır ve salçalar ve tuz ekilerek bulguru kabartacak kadar sıcak su konularak karıştırılıp ve ağzı kapalı bir yerde bekletilir.

Bulgur kabarana kadar maydanoz, taze soğanlar yıkanıp küçük doğranır.Salatalıklar kabukları soyulup tavla zarı büyüklüğünde kıyılır.Sonra tüm malzemeler katılıp elinizle sıkmadan karıştırılır en son nohut ve bezelyeler eklenip karıştırılıp servis yapılır.

AFİYET OLSUN