BRÜKSEL LAHANALI KÖFTELER
BRÜKSEL LAHANALI KÖFTELER /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 400 gr kıyma 1/2 çay bar.pirinç 1 ...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/12/bruksel-lahanali-kofteler_20.html
MALZEMELER
400 gr kıyma
1/2 çay bar.pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
200 gr Brüksel lahanası
3 yemek kşğ sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kşğ salça
1 tatlı kşğ biber salçası
1.5 su bar.su
Karabiber,tuz kekik
YAPILIŞI
Brüksel lahalarının dış kabuklarını soyup 2 dak.pişirin. Suyunu süzüp kağıt havluyla kurulayın derin dondurucuda 20 dak.bekletin.Diğer tarafta köfte harcını hazırlayıp yoğurun(Rende soğan,kıyma,rende sarımsak,yumurta,pirinç,tuz karabiber ) Brüksel lahanaları derin dondurucudan çıkarın. Kıymadan parçalar kopararak lahananın etrafını sarıp kapatıp yağlanmış fırın kabına dizin.
Bir kasede salçaları , sıvı yağı,suyu ve kekiği karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.Üzerini alüminyum folyoyla kapatarak 190 derecede ayarlanmış fırında yaklaşık 1 saat veya köfteler tamamen pişinceye kadar pişirin.Sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN
Eşim bu hafta brüksel lahanası almış ama yanına brokoli almamıştı. ben de ne yapacağımı şaşırmıştım. Süpersinnnn hemen deneyeceğim
YanıtlaSilSevgiler
Gülo annem nefis olmuş köfteler ,ellerine sağlık:)
YanıtlaSilnefis bir yemek ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilbürüksel lahanasını çok güzel değerlendirmişsin
sevgiler:)
Buda süpermiş çok değişik bir tarif bunuda aldım denemek üzere eline sağlık harikasın Gülom:)
YanıtlaSilsevgileeeer