ZEYTİNYAĞLI MÜRDÜM ERİKLİ BAMYA YEMEĞİ

 

 

 

 

Günaydınlar Sayfa dostlarım . Mevsimlerden Mürdüm Eriği ve Bamya ise Mürdüm Erikli bamya tarifini görmek sizi şaşırtabilir. Şaşırtmasın mürdüm eriği bu tarifte çok güzel bir renk ve hafif tatlı ,mayhoş bir lezzet katıyor. Bamya sevenleri ve herkesi buraya almak istiyorum. Mutlaka denemenizi, tavsiye ediyorum
MALZEMELER

500 gr Bamya
10 adet büyük boy mürdüm eriği
2 adet orta boy kuru soğan
2 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
2 adet kesme şeker
1 adet limon suyu
tuz
YAPILIŞI

Erikleri yıkayıp dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın.1 cm kalınlığında yarım aylar halinde doğrayın..
Bamyaların tepe kısımlarını bıçakla külah gibi sivril terek temizleyin yıkayın ve kağıt havlu üzerine alıp kurulayın. Kuru soğanları incecik yarım ay şeklinde doğrayın. Yayvan tencerede soğanları zeytinyağında kesme şeker ile çok az sote leyin. Üzerine doğranmış eriklerin yarısını ilave edin. Bamyaları üzerine düzgünce yayın, üzerine kalan erikleri serpiştirin Bir limon suyu tuz ve sıcak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 30 35 dak. pişirin.
Ilınınca bamyaları ters çevirerek şeklini bozmadan servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servis yapın. 
AFİYET OLSUN