MİDYE TADINDA TAVUK ŞİŞ

MİDYE TADINDA TAVUK ŞİŞ/Farklı Tarifler Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
1 Kilo Tavuk göğsü
Marinasyonu için
üzerini kapatacak süt
Sosu için
2 adet yumurta
1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı Mısır nişastası
1 şişe Sade Maden suyu
1 çay kaşığı Karbonat
Tuz
Çöp Şiş
1su bardağı susam
Sıvı Yağ
YAPILIŞI
Tavuk göğüs etlerini enine ikiye bölün.Sonra bir parmaktan biraz kalın jülyen kesin ve çöp şişlere geçirin. genişçe bir kaba yerleştirin üzerini kapatacak şekilde süt ekleyip en az 2-3 saat marinasyon olması için bekletin .Kızartma yapacağınız zaman bekleyen şişleri çıkarıp bir süzgece çıkarın .Şişler süzülürken sosunu hazırlamak için derince bir kaba yumurtaları kırın ,un,nişasta,tuz, ve karbonatı ekleyerek karıştırın .Bu arada meden suyunu yavaş yavaş dökerek boza kıvamı oluncaya kadar ekleyin. Süzgeçte süzülen çöp şişleri sodalı sosa batırın üzerine susam ekin ve orta dereceli kızdırılmış kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın (Harlı ateş içini çiğ bırakır ve yakar kısık ateşte de geç olur ve yağ çeker) Pilav ve salata eşliğinde servis yapın
AFİYET OLSUN 
Bu  Tarif için arkadaşım Şükran Kibara  Çok tşk ederim.