KRAL SALATASI

KRAL SALATASI /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

 

MALZEMELER
1 adet kuru soğan
3-4 adet Havuç
1 Orta boy kırmızı lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2-3 adet sarımsak
Tuz
1 adet küçük boy pancar veya kırmızı turp

YAPILIŞI
Kırmızı lahanaların bir kaç yapraklarını ayırın ama atmayın çok az bir suyla haşlayıp soğuması için bir kenarda bekletin..Lahanaları bir gece önce veya en az 4-5 saat önce ince kıyın, ikiye ayırın yarısını tuz,sarımsak ve sirke ile iyice ovun diğer yarısını da limon ile ovun ayrı ayrı üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında bekletin.Rendelenmiş kuru soğan ile rendelenmiş havuçları zeytin yağında soteleyin yarım su bardağı su ilavesi ile pişirin ve soğuyunca salata tabağına yerleştirin.Üzerine bekleyen kırmızı lahanaları yerleştirin..Bir kaç kaseye sarımsaklı yoğurt koyun her birini lahana suyu ile tonlandırarak sulandırın.Elde ettiğiniz bir kaç ton sarımsaklı yoğurtları salatanın üzerine istediğiniz şekilde yayın..Üzerine limon kabuğu rendesi ve kırmızı biber serpin.En ortasını kırmızı turp veya haşlanmış kırmızı pancarlarla süsleyip servis edin
AFİYET OLSUN