PATLICANLI KARNIYARIK BÖREK

MALZEMELER 2 adet yufka 1 yumurta sarısı üzeri için 2 adet kemer patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 5 adet sivri biber 2 adet domates...

A+ A-
GÜLOANNEMUTFAKTA /Mutfağa Dair Her Şey


MALZEMELER
2 adet yufka
1 yumurta sarısı üzeri için
2 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
200 gr. dana kıyması
Tuz, karabiber, pul biber
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ 

ÜZERİ İÇİN
Çörek Otu veya susam İsteğe bağlı

YAPILIŞI

Sıvı yağı koyduğunuz tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsakları alıp kavurun. Üstüne biberi doğrayın. Kıymayı da ilave edip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra domatesi rendeleyin ve salçayı ekleyip ile iyice karıştırın.
Patlıcanların baş kısımlarını kesip alacalı soyun. Çok minik küpler halinde doğrayıp kavrulan kıymaya ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp harcın biraz ılımasını bekleyin.
Yufkanın birini tezgaha serip üzerine süt ve sıvı yağını karıştırarak hazırladığınız sostan dökün. Yufkayı 8′e bölün. Geniş uçlarına patlıcanlı harçtan 1 yemek kaşığından biraz fazla yerleştirip 3 parmak genişliğinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerilerine yumurta sarısı sürün. susam veya isteğe bağlı çörek otu serpin  Bir bıçak yardımıyla böreklerin üst tarafından kesin.  180-200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 7881882237471231209

Yorum Gönderme

  1. şuan çok leziz gözüküyor patlıcanı börekte ayırırım ama enfes olmuş sanki=)

    YanıtlayınSil
  2. Çok güzel görünüyor, elinize sağlık. Patlıcanlı ne yapılırsa güzel oluyor zaten.

    YanıtlayınSil
  3. ay bayılırım patlıcana ve de karnıyarığa elinize sağlık :-))

    YanıtlayınSil
  4. Ellerinize sağlık. Patlıcanlı karnıyarık börek çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  5. Pırasalı börek yedim ama patlıcanlı börek ilk kez görüyorum.

    YanıtlayınSil
  6. Yine sıradışı yine çok güzel. Eline sağlık

    YanıtlayınSil
  7. Patlıcan ve börek bir arada nefis olurr elinize emeğinize sağlık;)))

    YanıtlayınSil
  8. Merhaba sizi takip ettim ama bolggerda yeniyim yardimci olmak için sizde takip ederseniz sevinirim 😊http://lavvienrose.blogspot.com.tr

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık. Öyle leziz görünüyorlar ki. Gece gece ekrana bakakaldım. :)

    YanıtlayınSil
  10. Karnıyarık böreğini çok severim. Patlıcanlı denememiştim. Eminim nefis olmuştur. Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  11. mukelmel tarif hazırlamıssınız elinize saglık sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  12. yaptığınız gün otobüse atlayıp gelebilirim nefis gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1 kilo temizlenmiş Hamsi 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü (İsteğe bağl...
    1 gün önce
  • *Merhabalar değişiklik her zaman insanlara enerji vermiştir.@richartcraft ın çıkarmış olduğu bana göre akıllı efsa...
    6 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item