AŞURE

AŞURE TATLISI  Mutfağa Dair Her şey /GÜLO ANNE MUTFAKTA   MALZEMELER 2 su bardağı dövme buğday Yarım su bardağı kuru fasulye Yar...

A+ A-

Mutfağa Dair her şey /GÜLO ANNE MUTFAKTA

 
MALZEMELER
2 su bardağı dövme buğday
Yarım su bardağı kuru fasulye
Yarım su bardağı nohut
50 gr.izmir üzümü
2-3 adet kuru incir
4-5 adet kuru kayısı (islimsiz,kayısı çiri)
Yarım portakal kabuğu
Yarım ayva
7-8 adet karanfil
1 adet elma
Bir çay kaşığı tuz (tepeli olmasın,silmeden biraz fazla olsun)
Damak tadınıza göre şeker
SÜSLEMEK İÇİN
fındık
ceviz
fıstık
nar

Üzeri için tarçın
YAPILIŞI
Akşamdan ıslağa koyduğunuz dövme,fasulye ve nohutu sabah suyunu süzerek düdüklü tencereye alın. Bir elmanın üzerine karanfilleri batırıp aşurenin içine atın. Üzerine bir karışa yakın çıkacak kadar su ekleyin Kaynamaya başladıktan sonra kefini alıp,ağzını kapatın. En az bir buçuk saat altı kısık olarak pişirin Buğdayın iyice açılması lazım.Yoksa suyu özlü olmaz. Üzümleri bir cezveye alıp üzerine sıcak su koyun ve 5 dakika kadar kaynatın.Bu sayede kirli suyunu verecek ve aşureyi mat bir renge dönüştürmeyecek. Bundan sonraki aşamada aşure sık sık karıştırılacak.Aksi halde hemencecik dip tutacaktır. Üzümleri tencereye,Portakal kabuklarıyla beraber ekleyip,beş dakika daha pişirin. Şimdi küçük doğradığınız ayva,incir ve kayısıyı ekleyin.   Şekeri azar azar katın.Miktarı damak tadınıza göre ayarlayın. 5 dakikada bu şekilde kaynadıktan sonra altını kapatın. İster sıcak ister soğuk,dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

TATLILAR 3433579579098817288

Yorum Gönderme

  1. Merhabalar, ellerinize sağlık. Aşureniz mükemmel olmuş. Çok da güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık gülten abla.harika görünüyor.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık.. Bu narlar çok yakışıyor aşurenin üstüne görsel olarak. :)

    YanıtlayınSil
  4. Her sene aşure zamanını iple çekenlerdenim. Ellerinize sağlık. Allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  5. Allah kabul etsin, elinize sağlık Gülo anneciğim

    YanıtlayınSil
  6. Ne güzel bir tatlıdır aşure, yapmalı üşenmeyip. Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  7. Aşure en sevdiğim tatlılardan, ama ne yazık ki hep yapılmıyor.. eliniza sağlık :)

    YanıtlayınSil
  8. Allah kabul etsin, elinize sağlık Gülo anneciğim

    YanıtlayınSil
  9. Allah kabul etsin. Eviniz bereketli olsun
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. maalesef sevemedim gitti :-(((

    YanıtlayınSil
  11. Ellerinize sağlık . Aşureniz çok güzel görünüyor. Benim de çok sevdiğim bir tatlı.

    YanıtlayınSil
  12. Gülten abla'cım ellerine sağlık.Harika görünüyor Aşure'n :))

    YanıtlayınSil
  13. Ellerinize sağlık bolluk ve bereketle afiyetler olsun.

    YanıtlayınSil
  14. Ellerinize sağlık. Allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  15. Allah kabul etsin ,ben çok sevmesemde eşim bayılır.

    YanıtlayınSil
  16. mmm gülten hanımcığım bayılırım aşureye ama maalesef kalori bombası, bu yıl yapmadım çünkü en çok ben yiyorum :)

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlayınSil
  17. Ellerinize sağlık.. Bu sene aşuremizi yaptık.. Karanfil koymadım içine.. Seneye kısmetse karanfili dediğiniz şekilde eklerim İnşallah. Harika bir koku vermiştir kesinlikle.. Ellerinize sağlık.. Afiyetle tüketin. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  18. merhaba tatlım çok hoş görünüyor eline sağlık

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER1 kg yakın Karnabahar1 paket krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-Kırmızı Pul biber, karabiber , kimyon 150 gram kaşar pey...
    1 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    4 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item