TAZE FASULYELİ KARABUĞDAY SALATASI ( GREÇKA)
GÜLOANNEMUTFAKTA / Mutfağa Dair Her Şey MALZEMELER 25o-30o gr haşlanmış yeşil fasulye 1 su bardağı karabuğday (Greçka) (Bula...
https://www.guloannemutfakta.com/2015/08/taze-fasulyeli-karabugday-salatasi.html
MALZEMELER
25o-30o gr haşlanmış yeşil fasulye
1 su bardağı karabuğday (Greçka)
(Bulamayanlar için normal Pilavlık Bulgur)
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze nane
6-7 adet kornişon turşu
1 büyük boy kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kuru nane
2-3 tane sarımsak
1 tatlı kaşığı KırmızıToz biber
1 çay kaşığı karabiber-acı pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Karabuğdayı ( Gareçka) az tuzla beraber yağsız haşlayın.Haşlanan Gareçkayı (bulgurunuzu) büyük bir kaba alın soğumaya bırakın.Yeşil Fasulyeleri temizleyip az tuzlu suda haşlayın.Haşlanan fasulyeleri hemen buzlu suya atıp biraz bekletince alın süzülmesi için bir kenarda bekletin.Soğuyunca soğumuş yeşil fasulyeyi küp küp doğrayıp karabuğdayın üzerine ekleyip diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp sarımsaklı yoğurdu ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın.Servis yapacağınız kabın üzerine sıvı yağını bir tavaya alıp naneyi ve kırmızı toz biberi kızdırıp üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN
.JPG)
ilk kez duyuyorum ve dolayısıyla hiç tatmadığım bir lezzet =)
YanıtlaSilÇok lezzetli aynı zamanda faydasını saymakla bitmez.Polanya Bulguru .Mutfağoma hoş geldin.Sevgiler
Silne güzel yenir ki bu :)
YanıtlaSilKarabuğday hiç yemedim ben. Ama içindekilere bakınca süper olmuştur bu salata
YanıtlaSilBuğday sevmiyorum alternatif olarak yazdığınız bulgur ile şahane olur ama bence :)
YanıtlaSildeğişik bir tarif olmuş yine ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok farklı ve çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık. Sevgiler..:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık çok değişik bir salata daha tanımış oldum.
YanıtlaSilElinize sağlık olsun çok güzel bir tarif olmuş paylaşım için teşekkürler.
YanıtlaSilMicrosoft teknolojileri
Eline sağlık. Gülten Abla
YanıtlaSilBen de karabuğdayın kullanım alanını merak ediyodum, geçen gün markette gördüm. Siz kullanmışsınız bile. Döktürmüşsünüz valla, bayıldım :)
YanıtlaSilBayılırım salatalara bu da bir harika ve değişik olmuş ellerine sağlık Gülten hanım.
YanıtlaSilellerinze saglık güzel olmuştur kesin :)
YanıtlaSilÇok lezzetli olduğuna eminim..Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilGreçka benim blogumun favorisi. Özellikle plavı tavsiye ederim
YanıtlaSil