PATATES PÜRELİ ÇANAK KÖFTELER

MALZEMELER
yarım kilo köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
bir orta boy rende kuru soğan 
bir adet  yumurta
tuz karabiber pul biber
Patates Püresi için
2 veya 3 tane orta boy haşlanmış patates
bir çay bardağı ılık süt
tuz

Sos İçin

bir yemek kşğ salça
bir veya 2 su bardağı sıcak su
tuz
3 4 parça tereyağı
köfte sayısına göre dilimlenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

köfteye harçları koyup yoğurup 5 10 dak dinlendirin
yumurtadan daha büyük parçalar alıp elinizle küçük kase biçimi verip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Haşlanmış sıcak patatesleri iyiye ezip içine ılık sütü ve tuzu ilave edip çanak köftelerin içine doldurun fazla yüksek olmasın
fırına sürmeden sosu hazırlayıp köftelerin yanlarına döküp tereyağı ve tuz  ilave ederek önceden ısıtılmış fırına sürünüz 10-15 dak. sonra köftelerin içindeki sosları köftelerin üzerilerine bir kaşık yardımıyla döküp kızarınca dilimlenmiş kaşarları ilave edin onlarda kızarınca yemeğimiz servise hazır
AFİYET OLSUN