ISPANAKLI RULO SALATA

 

MALZEMELER
Yarım kilo ıspanak
3 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kşğ.un
1 kuru soğan
tuz -karabiber..kuru fesleğen (şart değil ) Ben kullandım
İçi İçin
Bir kase süzme yoğur
2-3 diş sarımsak
2-3 tane közlenmiş kırmızı biber ben Kullanmadım)
YAPILIŞI
Ispanakları minik doğrayıp haşlayın suyunu sıkıp blendır dan geçirip püre yapın.Diğer yandan 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp 2 çorba kaşığı yağda kavurup soğumaya bırakalım Yumurtaların sarı ve aklarını ayıralım.Çırpma kabının içerisine yumurta sarısı 1 yemek kşğ.unu ve ıspanakları baharatlar ve tuzu ilave edip karıştıralım
Diğer yandan ayırdığımız yumurta aklarını da en az 2 .3 mikser le çırpıp ıspanaklı karışıma ilave edip bir birine yedirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp 180 fırında pişir.Pişen ıspanakları kağıdıyla beraber rulo yapıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan ıspanakların arasına hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu yayıp közlenmiş kırmızı biberlerde üzerine doğrayıp tekrar rulo yapıp buzdolabında dinlendirelim servis yapacağınız zaman bir parmak kalınlığında kesip servis tabağına koyun.
AFİYET OLSUN
Bu Tarifi http://turuncutatlar.blogspot.com/ adresinden almıştım. blog arkadaşıma teşekkür ederim bana değişik bir lezzet tattırdığı için