Nefis Soslu Tavuk Yemeği

 

• 


MALZEMELER
3 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
3-4 adet rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı soya sosu (şart değil)
200 ml süt kreması
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Karabiber
Tuz (Soya soyu kullanılmayacaksa)
YAPILIŞI
Tavuk göğüslerini yatay olarak inceltin. Kesilen parçaların alt ve üst taraflarını az tuz ve karabiberle ile baharatlayıp elinizle her tarafını ovun.
Tavayı iyice kızdırır ve içersine 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun ve tavuklar her iki tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
Kızaran Tavukları tavadan alın, ve aynı tavaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. 1-2 dakika kavurun ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyip bir iki tur soteledikten sonra un ekleyerek hafif kavurun..1 su bardağı sıcak tavuk suyunu tavaya ekleyin. Kaynamaya başlayınca krema, soya sosu ve karabiber ekeyin, güzelce karıştırın. En son tavuk ve maydanozu ekleyin. Ocağın derecesini kısıp, kısık ateşde 6-7 dak daha pişirin ve sonrasında ocaktan alıp 5 dk pişen tavukları biraz dinlendirip sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN