MANTAR ÇORBASI
MALZEMELER 400 gram mantar 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema 3 yemek kaşığı sıvı yağ...
https://www.guloannemutfakta.com/2025/06/mantar-corbasi.html?m=0
MALZEMELER
400 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam taze maydanoz
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
YAPILIŞI
Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım.
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Daha sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1,5 su bardağı sütü (arzu eden paket krema da kullanabilir suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın.
Ateşten almadan tuz ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynatın ocaktan alın .İki üç dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam taze maydanoz
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
YAPILIŞI
Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım.
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Daha sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1,5 su bardağı sütü (arzu eden paket krema da kullanabilir suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın.
Ateşten almadan tuz ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynatın ocaktan alın .İki üç dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın
AFİYET OLSUN
