RUS USULÜ TURP MARİNASYONU
MALZEMELER 500 gr fındık turp SOS İÇİN (MARİNASYON ) 3 yemek kaşığı zeytin yagı 2 yemek kaşığı pirinç ya da elma sirkesi 1 çorba kaşığ...
https://www.guloannemutfakta.com/2025/05/rus-usulu-turp-marinasyonu.html
MALZEMELER
500 gr fındık turp
SOS İÇİN (MARİNASYON )
3 yemek kaşığı zeytin yagı
2 yemek kaşığı pirinç ya da elma sirkesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Biber karışımı (tane karabiber, kişniş tohumu ,1 adet şili acı biber )
3 diş sarımsak
Çay bardağının dörtte biri kadar su
4 dal dereotu
YAPILIŞI
Fındık turplarını yıkayıp alt ve üst kısmınsan azıcık kesin. Sert bir zemin üzerinde ,merdane veya et döveceği ile tamamen ezmemek üzere hafif vurarak çatlatın (çıtlatın) .Diğer tarafta sos için verilen malzemeleri iyice karıştırıp turplarla buluşturup harmanlayın en az yarım saat ideali iki saat buzdolabına arada bir karıştırmak üzere sallayın .Servisten önce üzerine dere otu doğrayıp servis ediniz.
AFİYET OLSUN
3 yemek kaşığı zeytin yagı
2 yemek kaşığı pirinç ya da elma sirkesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Biber karışımı (tane karabiber, kişniş tohumu ,1 adet şili acı biber )
3 diş sarımsak
Çay bardağının dörtte biri kadar su
4 dal dereotu
YAPILIŞI
Fındık turplarını yıkayıp alt ve üst kısmınsan azıcık kesin. Sert bir zemin üzerinde ,merdane veya et döveceği ile tamamen ezmemek üzere hafif vurarak çatlatın (çıtlatın) .Diğer tarafta sos için verilen malzemeleri iyice karıştırıp turplarla buluşturup harmanlayın en az yarım saat ideali iki saat buzdolabına arada bir karıştırmak üzere sallayın .Servisten önce üzerine dere otu doğrayıp servis ediniz.
AFİYET OLSUN
