DENİZ BÖRÜLCELİ YEŞİL ELMALI ENGİNAR SALATASI

  

  

 

MALZEMELER

3 adet çanak enginar

1 adet portakal suyu
2 bağ deniz börülcesi
1 adet yeşil elma
1 çay bardağı ceviz
Sosu için 
1 adet limon suyu 
1 tatlı kaşığı hardal 
zeytinyağı
Tuz 
YAPILIŞI

 Enginarları, 2 portakal suyu ve 1 çay bardağı   (üzerlerini az geçecek ) su ile haşlayın ve soğuyunca üçgen olacak şekilde dilimleyin.,  Deniz börülcesini yıkayıp, hiç tuz eklemeden 10 dakika suda  haşlayın  ve buz dolu suya koyup 5 dk beklettim. Üstten tutup, çekerek kılçıklarını ayıklayın. Yeşil Elmanın kabuğunu soyup   üçgen olacak şekilde küçük doğrayın.   Hepsini bir kapta birleştirin. Hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın , salata tabağına alıp servis edin.

AFİYET OLSUN